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法式人生,由一個馬卡龍來開啟

法式人生,由一個馬卡龍來開啟

by Julie
posted: 2018-05-16 16:22:01 +0800

馬卡龍是一道非常地道的法式甜品,在歷史上曾是上流社會的貴族甜品,被譽為是‘’少女的酥胸‘’。它擁有繽紛糖果色的外表,還擁有著酥軟的口感,不僅在法國歐洲本土受歡迎,在全世界範圍也有很多它的忠實粉絲。因為馬卡龍色彩繽紛的外表,令人不得不為之動容,特別是對女生而言,簡直是無法抵擋它的甜蜜暴擊。

馬卡龍的由來。馬卡龍雖然是法式甜品,但他的雛形卻是起源於意大利,開始只是一個單片沒有夾心的蛋白杏仁小甜餅,一個契機后傳到了法國,對食物有著巨大熱情的法國人將其改良成今日繽紛色彩有夾心的馬卡龍,從此風靡全球。天性浪漫的法國人將馬卡龍稱為少女的酥胸,想必跟馬卡龍的層次分明的口感離不開關係,一口咬下去,外酥內軟,夾心兩旁的餅面邊緣就像是一個法式少女的蕾絲裙邊,浮想聯翩,浪漫至極。

馬卡龍配搭什麼食物好?馬卡龍是一款甜度很高的甜品,食用時可以搭配一杯英式紅茶或是黑咖啡,紅茶可以解膩,黑咖啡的苦可以中和馬卡龍的甜。如果本人是嗜糖愛好者,也可以用白葡萄酒搭配,馬卡龍獨特的香甜跟白葡萄酒的清爽交匯融合,定會給你的味覺帶來前所未有的美妙體驗。

製作馬卡龍來出售的品牌有很多,其中來自法國本土的Jean-Paul Hevin是低調奢華的代表,Jean-Paul Hevin Chocolatier是全球頂級巧克力大師品牌之一, 產品採用世界各地頂級巧克力豆並以人手製作,不含動物脂肪,而且含糖量低,同時旗下還有售賣不同系列的甜品,當中最著名的就當屬馬卡龍。除了在法國本地,市面上所能買到的正規的Jean-Paul Hevin馬卡龍都是在法國本土製作好再迅速空運到世界各地,這也是為了品質的保證。因此,Jean-Paul Hevin馬卡龍在價格方面會偏高一些。Jean-Paul Hevin本人一生中獲得過很多殊榮,在2005年更是獲得了經典類甜品獎項中的巴黎最佳馬卡龍獎,真不愧是為大師級人物。

試想,在一個慵懶的午後,約上三五知己好友,泡上一壺英式紅茶,吃上一個馬卡龍,歡聲笑語充滿整個空間,實在是愜意。除了適用日常朋友聚會小party,更加是完美搭配西式婚禮,燦爛繽紛少女色系的馬卡龍搭配簡潔浪漫白色基調的婚禮,為婚禮現場增添幾分活潑生動色彩,兩位新人將這份馬卡龍的甜蜜傳遞到每一位來賓朋友,也寓意著他們婚後生活甜甜蜜蜜,和和美美。香港尚禮坊誠心為你推薦我們店裡的Jean-Paul Hevin禮物籃J1,裡面包括有Jean-Paul Hevin Chocolatier一系列的產品,譬如LGB 馬卡龍禮盒、France Kraemer白葡萄酒、朱古力禮盒、朱古力豆等等,還搭配精美的Jean-Paul Hevin專屬手提箱,看起來低調奢華有內涵,無論是送給自己還是送給他人都是一份非常具有法式風情的禮物,精緻的法式生活由一個甜蜜馬卡龍開啟!

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