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松露——厨房中的钻石

松露——厨房中的钻石

by Soyee
posted: 2018-08-21 16:50:00 +0800

松露,一款拥有特殊气味的真菌,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸维生素微量元素等等,极具营养保健价值。由于松露对生长环境的要求极其苛刻,因此产量稀少,且无法人工培植,以致松露珍稀昂贵。松露该怎么吃呢?松露其本身吃起来并无特别味道,但其特点在于自身丰富的气味,能够激发不同食材持有的香气,并可以明显提鲜食物的美味,因此松露多作为配菜出现,欧洲人将松露推至崇高的地位,与鱼子酱鹅肝并列为「世界三大珍馐」

松露称得上是高贵的食材,其中,法国的黑松露及意大利的白松露尤负盛名。意大利白松露是松露中最为名贵的一种,被称为「白色黄金」,价格昂贵,以生食为宜,遇火易走味。而法国黑松露则被称作「黑色钻石」,味道不如白松露浓烈,需要去皮切成薄片或丝状加入菜肴之中。为免浪费珍贵的黑松露,去掉的皮可浸泡到橄榄油之中制成松露油。

松露的价格虽然昂贵,但通过人们巧妙的心思与现代科学的提炼、萃取等工艺,有不少松露的产品推出市面售卖。优质的送礼佳品尚礼坊必定为您奉上。在尚礼坊花店网站搜罗到系列松露单品,搭配精美礼篮,为您及您身边的美食家、烹饪达人献上松露送礼礼篮及松露套装,不一样的包装设计,一样的高品质礼品,满足您不一样的送礼需求。心动的话,快到尚礼坊的网页浏览,将厨房的钻石送给识饮识食的达人吧!

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此为香港GGB原创文 '松露——厨房中的钻石' .
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blog written by: # Gift fairy (22)
Soyee, 编辑

作为一名在163博客网站上已经活跃了8年的博主,上万的日浏览量。 以有趣又接地气的方式跟广大年轻读者分享日常生活中新奇精致的小玩意。例如:创意礼品,一流的花店,别致的咖啡厅等等。 我感到非常幸运可以做自己喜欢做的事情,随心的写作,跟所有读者分享特别的礼物。 会继续努力用我擅长的专业为大家寻找更多关于礼物,纪念品 和博客的知识。     > 更多...


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