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香港月饼口味推荐-经典传统人气月饼送礼攻略  (上)

香港月饼口味推荐-经典传统人气月饼送礼攻略 (上)

posted: 2019-08-28 16:30:00 +0800

月饼象征圆月,中秋盼望团圆,为重要的人送上月饼中秋礼篮,代表的是一番情谊,送出的是一份浓浓的祝福。月饼历史悠久,花样品种不断翻新,什么口味的月饼你最喜欢?月饼口味大盘点,总有一款适合你。

双黄白莲蓉月饼

双黄白莲蓉月饼

莲蓉馅的月饼可算是最传统的月饼品种,一般有莲蓉与白莲蓉之分。莲蓉馅,莲子带衣,加黄糖整制而成,此为最传统做法;将莲子去衣,用白糖制成白莲蓉,色泽比莲蓉浅,口感更加香甜细腻,且莲子味更香浓。莲蓉月通常会加咸蛋黄入内,这样的做法除了使得月饼味道有更多的层次,平衡甜味提升口感之外,观感上切开月饼之时可见饼内圆圆的蛋黄,有团圆之意。而华人都喜欢好事成双,因而也有在月饼内加入两个蛋黄的做法,称之为双黄。由于口味佳,意头好,双黄白莲蓉月饼是最受欢迎的传统月饼。可送给家人、亲友、合作伙伴,作为公司、企业之间互赠的礼物也是体面十足,是中秋送礼首选。

五仁月饼

五仁月饼

月饼中的经典品种,自古流行至今。一般会用杏仁、核桃仁、瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁这五种主要坚果原料加工成馅。当然也不仅限这五种材料,不同的饼家会有用花生仁、碧根果仁、松子仁等等凑够五种坚果仁制作成馅做饼,更会有加金华火腿入馅提味。五仁月饼口感比较松脆爽口,啖啖果仁清香,比较受男士或者长辈喜爱。五仁月饼作为中秋礼物送给爷爷嫲嫲、公公婆婆或是远道而来的友人,品尝的是传统的美味,体现的是满满的心意。

豆沙月饼

豆沙月饼

将红豆煮烂搅成蓉后加入白糖炒制而成。虽然豆沙月饼口感没有莲蓉月饼细腻,但胜在口感扎实、细致绵密,且有浓郁豆香,价格实惠,而豆沙亦是美容佳品,因此总有一批捧场客懂得欣赏。近年豆沙月人气逐渐高涨,很适合赠送给女士品尝。

以上介绍的三款月饼是比较传统的口味,目前市面上比较热销的品牌如美心月饼半岛月饼奇华月饼都有售。下次小编将会为大家推荐近年推陈出新的月饼口味,继承传统又紧贴潮流的月饼新作,请大家持续关注香港送礼名店尚礼坊。

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