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品尝地道澳洲早餐茶点

品尝地道澳洲早餐茶点

posted: 2018-12-28 14:10:00 +0800

不同于英式下午茶,澳洲早餐茶是介乎于早餐和午餐之间,以休息和放松为主的美食时光,除了澳大利亚本土外,早餐茶在新西兰亦是非常普遍。来自澳洲的Auntie Beth是澳式早餐茶的忠实拥趸,以下这篇文章是可爱的Auntie Beth跟大家分享她所喜爱的澳洲早餐茶的心得。   @GGB

 

我们很喜欢饮南非国宝博士茶(rooibos tea/ red bush tea),这种清爽怡神的茶叶在南非种植,对心脏、头发、皮肤和骨骼关节的健康非常有益。而且博士茶成分天然,不含咖啡因,所以无论你在什么时候饮用,晚上都能安然入睡。

 

这包茶叶礼物是在我们50周年结婚纪念日时一位好朋友送给我的。

 

这些自制的Anzac饼干是澳大利亚人的最爱,而这些Rectangular Shortbread饼干(也是自家制的)的味道轻盈而又细腻。

 

这些美丽的玫瑰香气怡人,能为家居营造一种宁静平和的氛围。

 

自家花园种植的车厘子是这些茶点小吃的亮点。它们是一位朋友送给我的礼物,我把它们放在我家的祖传水晶碗中,这个碗是我丈夫的父母在1923年结婚时收到的礼物。

用作铺垫的桌布大约有100年的历史了,是由我们可爱的aunt Amy亲手缝制的。

 



Anzac饼干:中文译名为「澳新军团饼干」或「澳纽军团饼干」,这种带有甜味的饼干诞生于第一次世界大战时期,由当时留守于家中的妇女亲手制作送给在国外打仗的士兵们作为粮食补充,因要方便海运故不含鸡蛋,现今为澳洲人最喜爱和日常食用的饼干之一。

 

 

 

此为香港GGB原创文 '品尝地道澳洲早餐茶点' .
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